Zajtrk je najpomembnejši obrok v dnevu, saj nam da energijo, da dan preživimo aktivno in zadovoljno. Zato je dobro, da jutranji obrok, s katerim se bomo okrepčali in dodobra prebudili, skrbno načrtujemo. Pri tem je dobro izbirati med osnovnimi, priporočljivimi živili, ki jih glede na želje, okus in razpoložljivi čas lahko pripravljate na veliko različnih načinov.
In katera živila nas zjutraj okrepčajo in zbudijo?
Zjutraj pogosto radi jemo jajca. Imajo blagodejne učinke na naše telo zaradi beljakovin in vitaminov, med katerimi prevladuje vitamin D. Če pri pripravi ne uporabite preveč olja, so jajca dobra in zdrava izbira za zajtrk. Že dolgo ne velja več, da ne smemo jesti jajc zaradi holesterola.
Jajca lahko pripravite pečena na oko, trdo ali mehko kuhana ali pa umešana. Za boljši okus lahko umešanim jajcem dodate tudi sir za toast, ki se na toploti lepo raztopi.
Med najbolj nevtralnimi živili za zajtrk je jogurt. Nekateri se še posebej navdušujejo nad grškim jogurtom, ki v primerjavi z običajnim vsebuje več beljakovin, bogat pa je tudi s kalcijem. Naredite ga lahko tudi sami po tem receptu. Jogurt je slasten v kombinaciji s svežim sadjem, musliji, nastrganim kokosom in mandlji. Vanj lahko vmešate tudi superživila, kot so goji jagode in chia semena.
Na jedilniku je zjutraj več kot dobrodošlo tudi sadje. Banana je znana po tem, da nam da energijo, zagotavlja pa tudi dolgotrajnejši občutek sitosti. Jagode vsebujejo veliko antioksidantov. Eno jabolko na dan prežene zdravnika stran, zato ga na seznamu odkljukajte kar zjutraj. V zimskih dneh za zajtrk posezite tudi po mandarinah in pomarančah, ki vsebujejo veliko vitamina C za odpornost imunskega sistema. Iz njih lahko stisnete sok ali pa pojeste krhlje.
Če ste ljubitelji kruha, lahko zjutraj posežete po polnozrnatih pekovskih izdelkih.
Pa pijača? Pogosti izbiri sta tradicionalna kava, ki naj bi po nekaterih raziskavah celo pripomogla k daljšemu življenju, in čaj, ki je antioksidant. Zeleni čaj bo poskrbel za lepo kožo, črni pa vas bo zbudil, saj tako kot kava vsebuje kofein. Poskusite lahko tudi z naravnimi sadnimi sokovi in smoothieji, bogatimi z vitamini.
