Ena izmed diet, za katere je bilo v letu, ki se je pravkar izteklo, največ zanimanja, je zelo preprosta dieta, pri kateri je treba upoštevati eno samo pravilo – edina omejitev je namreč ta, da dnevno zaužijemo do 1200 kalorij.
Če je bila ena izmed vaših novoletnih zaobljub ta, da se boste letos poskušali znebiti odvečnih kilogramov, je ta dieta morda pritegnila tudi vašo pozornost. Je smiselno, da se je lotite, ali je morda bolje ubrati drugačen pristop?
Optimalen kalorični deficit bi moral biti določen individualno
Formula za hujšanje je preprosta. Če želimo uspešno shujšati, moramo zaužiti manj kalorij, kot jih dnevno porabimo. Ob tem je treba paziti, da kalorični deficit (razlika med zaužitimi in porabljenimi kalorijami) ni prevelik.
Tu pa se že pojavi ena izmed težav, ki jih ima lahko dieta, pri kateri je pravilo to, da dnevni vnos ne sme presegati 1200 kalorij. To je namreč težko številka, ki bi lahko veljala za vse, saj na našo dnevno porabo vplivajo najrazličnejši dejavniki.
V prvi vrsti je treba upoštevati naš bazalni metabolizem, tj. količino kalorij, ki jih naše telo dnevno porabi za osnovne procese, četudi ves čas mirujemo. Bazalni metabolizem je odvisen od naše višine, teže, starosti in spola. Poleg tega pa je seveda dnevna poraba odvisna tudi od tega, kako aktivni smo.
Šele ko seštejemo kalorije, potrebne za osnovne metabolične procese, in tiste, ki jih porabimo med različnimi oblikami aktivnosti, dobimo skupno dnevno porabo. Če je na primer ta 2500 kalorij, zagotovo ni pametno, da se lotimo diete, ki od nas zahteva, da zaužijemo zgolj 1200 kalorij.
Je kalorija zares enaka kaloriji?
Zmanjševanje kaloričnega vnosa pomeni tudi, da se bodo možnosti za to, da naše telo dobi vsa potrebna hranila, nekoliko zmanjšale, zato bi morali biti v primeru diete še posebej pozorni na to, katera živila uživamo.
Čeprav je za samo hujšanje sicer res bistveno predvsem to, koliko kalorij zaužijemo oz. kolikšen je kalorični deficit, pa z vidika zdravja vendarle ni mogoče reči, da je “kalorija enaka kaloriji”.
Navsezadnje bi lahko 1200 kalorij zaužili izključno s hitro hrano ali s sladkarijami. Če želite hujšati zdravo, torej kalorije ne bi smele biti edino, na kar se osredotočate, ampak je pomemben tudi izbor živil.
Polnovredna hrana, pri kateri lahko zaužijete večji volumen za enak kalorični vnos, pa bo tudi lažje poskrbela tudi za občutek polnosti, ki bi ga težko dosegli, če bi želeli 1200 kalorij pokriti izključno z močno predelanimi živili.
Sklep?
Zaključimo torej lahko, da so diete, ki se promovirajo kot univerzalne diete za vse, obenem pa temeljijo na zelo strogo določenem kaloričnem vnosu, problematične, saj ne upoštevajo razlik med posameznicami in posamezniki ter njihovih dejanskih potreb.
Hkrati pa je zelo malo pozornosti posvečene temu, kaj sploh jesti, da bo hujšanje zdravo in da bo prineslo dolgoročne rezultate, obenem pa ne bomo imeli pretiranega občutka odrekanja oziroma lakote.
