1 Fotografije
Med kosilom ste pojedli toliko hrane, da ste si morali vmes odpeti gumb na hlačah. Čeprav se vam zdi, da bi vas razneslo že od enega samega grižljaja, se to spremeni, ko nekdo omeni sladico. Kar naenkrat ste pripravljeni še za nekaj sladkega.
Kaj je krivo za to, da si po obroku, naj bomo še tako siti, pogosto zaželimo še posladek? Strokovnjaki razkrivajo, kaj se takrat dogaja v naših možganih. Obenem pa tudi to, kako to navado premagati – oziroma jo vsaj zamenjati z bolj zdravo.
V ozadju želje po sladkem je evolucijski razvoj
Evolucija je poskrbela, da večinoma najbolj uživamo v sladki hrani. Pri grenki in kisli hrani je skozi zgodovino namreč obstajala večja verjetnost, da gre za strupene snovi. Poleg tega pa sladkor poskrbi za hiter dvig energije.
Preučevanje možganskih reakcij ob zaužitju različnih jedi je pokazalo tudi, da se takrat, ko pojemo nekaj sladkega, sprosti dopamin v tistih delih možganov, ki so sicer povezani z motivacijo, novimi doživetji in nagrajevanjem. Tako je razumljivo, da se po sladici počutimo bolje. Še posebej če spominja na tisto, ki smo jo pogosto jedli v otroštvu.
Prva možnost: izberite bolj zdrave alternative
Verjetno najenostavnejša možnost za vse, ki se težko uprete posladku po obroku, je, da poskusite izbrati bolj zdrave alternative. Tako boste zadovoljili željo po sladkem, obenem pa boste telesu zagotovili pomembne hranilne snovi.
Dobra izbira so na primer bananin sladoled, ki ga pripravite sami, temna čokolada, limonin sorbet, sveže ali suho sadje (pri slednjem pazite, da ne pretiravate s količino, saj je precej kalorično). Če ne gre drugače, si lahko privoščite tudi žličko ali dve džema brez dodanega sladkorja. Pozorni bodite tudi na skriti sladkor v določenih živilih.
Kompleksnejši pristop za dolgoročno premagovanje navade
Bi se morda želeli dokončno rešiti navade, da po vsakem obroku potrebujete še nekaj sladkega? Na srečo obstaja ogromno metod, s katerimi lahko poskusite. Prva možnost je, da že v glavni obrok vključite sladke okuse – solatnemu prelivu lahko na primer dodate malce agavinega sirupa, v jed vključite koruzo, sladki krompir, buče ipd.
Želja po sladkem je pogosto povezana tudi z navado. Poskušajte najti zamenjavo. Po obroku si lahko na primer privoščite skodelico metinega čaja. Sčasoma vam bo to prešlo v kri. Kadar je potreba po sladici povezana s čustvi, se priporoča, da si obrok privoščite v družbi namesto pred televizorjem ali računalnikom. Če živite sami, lahko med jedjo pokličete nekoga, s komer se lahko iskreno pogovorite.
Je sladica za vas nagrada po napornem dnevu? V tem primeru poiščite nekaj drugega, s čimer se lahko nagradite – ne da bi to vplivalo na vaše zdravje in številko na tehtnici.
