Zelenjavna jušna osnova doda poln in bogat okus juham, enolončnicam in drugim zelenjavnim jedem. Če radi kuhate in vam je pomembna zdrava priprava hrane, boste jušno osnovo želeli pripraviti sami iz sveže zelenjave.
Recept je pripravil proizvajalec visokokakovostne švicarske posode AMC, ki s svojo lastno napredno tehnologijo omogoča zdravo in hitro pripravo hrane. Zakaj je AMC posoda prava izbira za vaše gospodinjstvo, preberite tukaj.
Čas priprave: 35 minut
Sestavine:
1.5 kg zelenjave (zelena, korenje, čebula, por in paradižnik)
2 stroka česna
1 rdeči čili
2.5 l vode
2 vejici majarona
1 žlica paradižnikove mezge
1 čajna žlička belega popra v zrnu
Izdelki AMC:
lonec 24 cm 8.0 l
pokrov Secuquick softline 24 cm
Priprava:
1. Očistite zelenjavo, česen in čili in vse skupaj drobno narežite.
2. V posodo vlijte vodo in dodajte ostale sestavine. Namestite pokrov Secuquick softline in ga zaprite.
3. Segrejte pri najvišji stopnji do prvega okenca »soft«, nato pri nizki stopnji hitro kuhajte pribl. 5 minut.
4. Znižajte tlak pod Secuquickom in vlijte jušno osnovo v cedilo (obloženo s platnom za precejanje).
5. Začinite in uporabite jušno osnovo, kot je predvideno v poljubnem receptu, ali pa ohladite, razporedite v porcije in zamrznite.
Čas kuhanja: pribl. 5 minut
Kalorije: pribl. 2 kcal na 100 ml
Namig: Zelenjavna jušna osnova se lepo poda k testeninam ali rižotam, kuhanim s Secuquickom.
