Si tudi ti ena izmed tistih, ki se nikakor ne more upreti slastni Nutelli? Potem enostavno moraš poskusiti čokoladne mafine z Nutello, nad katerimi so navdušeni prav vsi sladkosnedi! So slastna mešanica kakava z Nutello, ki s svojo sočno sredico razvajajo še tako zahtevne brbončice.
Poskusi, ne bo ti žal:
Čokoladni mafini z Nutello
Sestavine:
- 225 g moke
- 50 g kakava
- 3 žličke pecilnega praška
- ščepec soli
- 120 g rjavega sladkorja
- 2 jajci
- 250 g smetane
- 6 žlic olja
- Nekaj žlic nutelle
- 200 g temne čokolade
- 25 g masla
- 50 g sladke smetane
Priprava:
Pečico ogrejemo na 200 °C. Vse suhe sestavine: moko, pecilni prašek, sladkor in kakav, zmešamo v posodi. V drugi posodi zmešamo jajca, dodamo olje in smetano ter dobro premešamo.
Tekoče sestavine prelijemo v suhe sestavine in vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gladko maso, brez grudic.
V pekač za mafine zložimo modelčke in jih v njih nadevamo maso do polovice. Nato dodamo žličko nutelle, ki jo prej malce segrejemo, da je bolj tekoča. Nato vsak mafin pokrijemo še z drugim delom testa in modelčke zapolnimo skoraj do vrha. Mafine pečemo približno 15 minut.
Medtem naredimo čokoladno glazuro. Temno čokolado stopimo na majhnem ognju in pomešamo z maslom. Ko se vse skupaj raztopi, dodamo smetano in pomešamo v gladko glazuro.
Ohlajene mafine premažemo z žlico ali pa jih z vrhom namočimo v čokoladno kremo.
Pa dober tek, sladokusci!
