Kaki, bogat z vitaminoma A in C, je odlična osnova za sladice in celo žganje.
Kaki, katerega izvorno ime pomeni hrana bogov, izvira iz Kitajske. Od tam se je v zadnjih stoletjih razširil tudi po Evropi, zlasti po mediteranskih državah. Zaradi prijetnega okusa in številnih vitaminov ter mineralov, ki jih vsebuje, je kaki postal priljubljen tudi v Sloveniji, kjer najboljše sadeže najdemo na Primorskem.
Kaki je v jesenskih časih odlična popestritev jedilnika. Vsebuje veliko vitaminov (predvsem vitamina A ter C), mineralov (železa, kalcija in joda) ter vlaknin in nam pomaga do boljšega počutja.
Med pozitivnimi lastnostmi, ki naj bi jih imel kaki na naše zdravje, velja omeniti urejeno prebavo, krepitev imunskega sistema ter čiščenje nekaterih telesnih organov.
Sladek sadež oranžne barve lahko uporabimo v kuhinji. Sladkosnede lahko razveselite s sveže pripravljenim pecivom iz kakija ali kakijevo marmelado, poživi pa tudi sadni ali zelenjavni smoothie. Zanimivo je, da je kaki v kombinaciji z medom učinkovita sestavina tudi pri pripravi maske za lepo kožo in celo pilinga za telo.
Sladica iz kakija, limone, medu in jogurta
Če želite razvajati brbončice in obenem svoj organizem še opremiti z vitamini, lahko poskusite s pripravo enostavne sladice iz kakija. Potrebovali boste tri kakije, ki jih olupite, odstranite peške, narežite ter grobo pretlačite z mešalnikom. Dodajte sok ožete limone ali limete ter nekaj žličk medu in vse premešajte. V lončke nato naprej položite eno plast jogurta, nato plast iz kakija in medu, nato spet jogurta in še enkrat kakijevo plast. Sladica bo tako pripravljena.
