Si vedela, da lahko živila zdržijo dlje, če jih v hladilniku postaviš na pravo mesto?
Razporejanje živil v hladilnik ni nekaj, kar lahko narediš mimogrede ali po naključju, saj se temperatura v hladilniku v različnih predelih razlikuje. Nadzor temperature je pomemben še posebej v vročih dneh. Kje torej najdlje obstojijo sadje, zelenjava, mleko in maslo? Zagotovo ti bodo prav prišli nasveti, ki sledijo:
Zgornji del hladilnika
Zgornji del hladilnika je najmanj hladen, običajno je temperatura med 5 in 8° C. Takšna temperatura je idealna za shranjevanje sira, jogurtov, narezkov v vakuumskih pakiranjih, kuhanih jedi in jajc.
Srednji del hladilnika
Srednji del ima temperaturo med 4 in 8° C, kjer lahko shranjuješ že odprte mesnine, testenine, kuhano zelenjavo in ostanke omak.
Preberi tudi: Ali imate ta živila spravljena v hladilniku? Dajte jih ven!
Spodnji del hladilnika
Predel v hladilniku tik nad predalniki ima temperaturo med 2 in 5° C. Tukaj je priporočljivo shranjevati surovo meso in ribe, perutnino in druge surove jedi.
Predalniki na dnu hladilnika
Predalniki na dnu hladilnika imajo nizko temperaturo, med 2 in 5° C, vanje pa spadata surovo sadje in zelenjava.
Prostor na vratih
Prostor na vratih ima temperaturo med 5 in 10° C, kar je odlično za mleko, sladke pijače, steklenice vode in vina.
Kam z ostanki hrane?
Ostanke že kuhane hrane ali že odprte narezke shranjuj v posodice z vakuumskim zapiranjem.
Kako shranjujemo sadje in zelenjavo?
Sadje in zelenjava morata biti zavita v papir ali shranjena v papirnatih vrečkah, da se ne ustvari preveč vlage, zaradi česar lahko živila hitro zgnijejo.
Kako shranjujemo jajca?
Običajno je prostor za jajca v prostoru na vratih, a priporočljivo je, da jih shraniš v zgornji del hladilnika v njihovi originalni embalaži, ki naj bo raje iz plastike zaradi higiene. Priporočljivo je tudi, da jih prej opereš in jih postaviš na glavo.
Kako se znebiti neprijetnih vonjav?
Da bi se znebila smrdečega vonja, ki se pogosto pojavi v hladilniku, lahko vanj postaviš skodelico kisa ali mleka, seveda pa je treba hladilnik tudi redno čistiti.
Še nekaj koristnih nasvetov
- Živil ne naslanjaj na zadnjo steno hladilnika.
- Ne prekrivaj rešetk, saj je pomembno, da zrak vedno kroži.
- Občasno je priporočljivo, da odtališ hladilnik, še posebej zmrzovalnik, da se izogneš preveliki porabi električne energije.
