Ste vedeli, da niso užitni samo regratovi listi, ampak praktično vsi deli te rastline? Iz korenin se na primer pripravlja mešanica, ki jo je mogoče uporabiti kot okusen in zdrav brezkofeinski kavni nadomestek. Tokrat pa bomo pozornost posvetili predvsem regratovim cvetovom, ki ponujajo številne možnosti uporabe v kuhinji.
V nadaljevanju boste našli nekaj zanimivih idej, kako te živorumene cvetove vključiti v pripravo različnih jedi in napitkov …
Regratovi cvetovi kot dodatek sladoledom in drugim sladicam
Približuje se obdobje višjih temperatur, ko bomo ponovno uživali v najrazličnejših sladoledih in sorbetih, po možnosti kar vsakodnevno. Če se radi lotevate izdelave domačih sladoledov, jim lahko poskusite dodati regratove cvetove, ki poskrbijo, da bo sladoled zares nekaj posebnega. Seveda pa lahko regratove cvetove uporabite tudi za pripravo – in obenem dekoracijo – drugih sladic.
Čaj ali limonada iz regratovih cvetov
Ste naveličani pitja izključno vode? V spomladanskih in poletnih mesecih je odlična zamenjava čaj iz regratovih cvetov, ki ga lahko postrežete toplega ali pa kot ledeni čaj. Uporabite pa ga lahko tudi kot osnovo za limonado.
Takšen napitek se lahko pohvali s številnimi pozitivnimi vplivi na zdravje. Med drugim pomaga pri razstrupljanju telesa in pri počasni prebavi oziroma pri zaprtju.
Kis ali olje nekoliko drugače
Obogatite okus olja ali kisa tako, da jima dodate regratove cvetove in počakate nekaj tednov, da se okusi dodobra prepojijo. To pa seveda ne bo poskrbelo le za zanimiv okus, ampak bosta olje oziroma kis s tem obogatena tudi z mnogimi pomembnimi hranili, ki jih skrivajo regratovi cvetovi.
Pisane solate z dodatkom regratovih cvetov
Pomlad in poletje kar kličeta po gromozanskih skledah solat, ki združujejo pisano paleto sestavin. Za prečudovit estetski učinek in izobilje hranilnih snovi solatam ne pozabite dodati regratovih cvetov. Podobno pa lahko seveda naredite tudi z drugimi užitnimi cvetlicami.
Regratovi cvetovi v juhi
Da, prav ste prebrali: ena izmed možnosti uporabe regratovih cvetov je tudi ta, da jih vmešate v različne juhe oziroma enolončnice. Regratovi cvetovi pa lahko postanejo celo glavna zvezda okusne, nasitne in zdrave kremne juhe.
