Si se naveličala pripravljati zajtrk na tradicionalen način? Potem je čas, da poskusiš slastna jajca po italijansko!
Jajca za energijo in zdravje
Jajca zaradi visoke vsebnosti selena, vitamina D in aminokislin veljajo za izredno živilo, ki pa ga zaradi samoumevnosti pogosto premalokrat vključimo v prehrano. Dejstvo je, da so jajca eno najboljših živil za vnos proteinov, saj zagotavljajo energijo, na dolgo rok pa tudi dobro zdravje.
Jajca so poleg tega bogata z vitamini B5 in B12, ki so skrbijo za zdravje tvoje kože, las, oči, jeter pa tudi pravilne funkcije živčnega sistema. Zato je skrajni čas, da si za zajtrk ali za večerjo privoščiš jajca.
Jajca po italijansko
Sestavine:
- 4 žlice oljčnega olja
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 1 žlička čilija
- 400 ml paradižnikove mezge
- 8 večjih jajc
- 1/4 skodelice naribanega trdega sira
- sol
- poper
Priprava:
Čebulo in česen sesekljamo ter ju na olju prepražimo. Dodamo tudi malce čilija, ki bo poudaril okus. Nato vmešamo paradižnikovo mezgo, dobro premešamo in pustimo malce prevreti.
Pripravljeno omako razporedimo po posodicah, v sredino vsake pa razbijemo jajce, posolimo ter popopramo. Na vrh potresemo tudi malce naribanega sira. Vse skupaj postavimo v ogreto pečico za približno 15 minut na 200 stopinj C, da se jajca zlatorjavo zapečejo. Na koncu dodamo še narezano baziliko.
Pa dober tek!
