Skrivnost zdrave priprave hrane je veliko bolj preprosta od kupovanja dragih sestavin. Z njo se srečujemo vsak dan, a večina ljudi nanjo ni pozorna. Prav ta skrivnost pa je ključna za to, da naše kuhanje od dobrega napreduje v odlično in zdravo.
Ste se držali recepta do zadnje črke in potem razočarano ugotovili, da ima vaše kosilo čisto povprečen okus in izgled? To pomeni, da ste hrano kuhali na previsoki ali prenizki temperaturi. Napačna temperatura pa uniči hrano. Kako?
Ko hrano kuhate na previsoki temperaturi, iz nje izpuhtijo vitamini in druge snovi, pomembne za naše zdravje. Obrok izgubi na hranilni vrednosti, podobno kot če bi si privoščili postan in masten kos pice v kiosku s hitro hrano. Razkuhana hrana je mehka in se razleze po krožniku, zato ne razvaja naših oči in brbončic. Škoda, kajti hrana je eden največjih užitkov v našem življenju!
Kuhanje na prenizki temperaturi ima lahko še hujše posledice kot le slab okus jedi. Zdravju škodljive bakterije, prisotne v surovi hrani, se s kuhanjem na prenizki temperaturi ne uničijo. Zato se lahko zastrupimo z mesom, čeprav smo ga pripravili doma s čistimi rokami v čisti kuhinji. Ne, zastrupitev s hrano se nam ne more zgoditi samo v restavraciji!
Dejavnik številka ena, ki odloča o kakovostni pripravi jedi, je torej temperatura.
Zdaj, ko to veste, boste potegnili na plano kuhinjski termometer, ki je več let sameval na dnu predala. A hitro boste ugotovili, da je nadzorovanje temperature pravi podvig. Med kuhanjem hkrati opravljamo deset stvari in preprosto ne zmoremo vsega. Pogosto se nam zazdi, da naša posoda in štedilnik delata po svoje. Nekaj sekund ne pogledamo v posodo in hrana je že zažgana. Ojoj!
Želite pri kuhanju natančno spremljati temperaturo, da bi vam uspele zdrave in slastne jedi, ob katerih bodo vaši prijatelji, mož, žena, otroci in kuža navdušeno vpili NJAM? Naj vam pri tem pomaga najpametnejša posoda na svetu! Pri kuhanju z njo boste vsak trenutek vedeli, kolikšna je temperatura v posodi in kaj se v njej dogaja.
AMC je priznan švicarski proizvajalec, ki že več kot 50 let izdeluje posodo na podlagi svojih lastnih raziskav. S svojo tehnologijo, ki nam omogoča hitro pripravo zdravih jedi, so vodilni na svetu. Posodo AMC zadnja leta kupuje vse več Slovencev, saj se vse bolj zavedamo vpliva prehrane na naše zdravje in dobro počutje.
Kako deluje AMC posoda?
AMC trojna garancija za uspeh
- Posebno oblikovano dno posode (Akutherm kapsularno dno) toploto hitro sprejme in jo enakomerno razporedi ter dolgo ohrani.
- Senzor (Sensotherm) natančno in hitro meri temperaturo.
- Prikazovalnik (Visiotherm) nam temperaturo pokaže.
Dno, senzor in prikazovalnik so AMC-jevi zaščiteni patenti, zato jih ne morete najti pri posodi drugih proizvajalcev.
Prikazovalnik temperature Visiotherm
Z njegovo pomočjo odčitavamo temperaturo. Prikazuje, ali je temperatura v loncu dovolj visoka za kuhanje npr. korenja ali peko mesa. Visiotherm spremlja postopek kuhanja in vam pove, ali je treba temperaturo zvišati, znižati ali izključiti. Tako vam pomaga varčevati pri energiji, obenem pa poskrbi, da se hrana ne pregreje.
Senzor temperature Sensotherm
Meri temperaturo v notranjosti lonca, da jo Vizioterm lahko stalno in natančno prikazuje.
Kapsularno dno posode Akutherm
Shranjuje toploto. Črpa že najmanjše količine toplote in jih neprestano prenaša na hrano, ki se kuha. Kapsularno dno in telo posode sta neločljivo povezana brez vara, zato je AMC posoda primerna za vse vrste štedilnikov: od električnega, štedilnika na trda goriva, steklo-keramičnega, halogenskega do indukcijskega. Na ta način prihranite veliko energije.
Zvočni opomnik Audiotherm
Z zvočnimi signali vas opozarja, kaj je treba narediti. Pogled na prikazovalnik vam pove:
- ali se v določenem trenutku kuha zelenjava ali peče meso,
- ali je temperatura previsoka oziroma prenizka,
- ali je čas kuhanja pretekel oziroma koliko časa se mora hrana še kuhati.
Na spletni strani slovenskega AMC-ja preberite, kako lahko brezplačno in brez obveznosti nakupa preizkusite njihove posode in druge izdelke. Naj vam namignemo: slastno bo!
