Iz jabolk lahko pripravite različne sladice, ki bodo všeč tudi otrokom.
Jabolka so nepogrešljivi del prehrane številnih ljudi. Poleg kakovostih sestavin jih odlikujejo tudi lahka dostopnost – na voljo so tako rekoč v vsaki živilski trgovini – in vsestranska uporabnost. Predstavljamo vam nekaj idej, kako lahko jabolka v različnih jedeh vključite v svoj jedilnik.
Jabolka z mesom
Jabolka lahko odlično kombinirate z mesom. Za pripravo solate s piščančjim mesom potrebujete 100 gramov piščančjih prsi, ki sij narežete na kocke in jih posujete z rdečo papriko ter popecite na ponvi. Nekaj jabolk operite, jim izdolbite jedra in slednja narežite na koščke. V posebni skleni zmešajte na kolobarje narezane kisle kumarice in por, jabolka, malo zmletih orehov ter kislo smetano in dodajte popečeno piščančje meso. S to zmesjo napolnite izdolbena jabolka.
Jabolka kot priloga
Za prilogo lahko uporabite chutney, ki ga pripravite iz jabolk. Kilogram jabolk olupite, očistite in narežete. 300 gramov drobno narezane čebule popražite in ji dodate približno 100 gramov sladkorja, da ta karamelizira. Nato dodate približno tri decilitre kisa, narezana jabolka in dve sesekljani rdeči papriki ter nekaj čilijev, 200 gramov sladkorja, po žličko semen črnega popra, mletega ingverja in cimeta in gorčičnih semen ter lovorjeva lista. Vse skupaj z vmesnim mešanjem kuhate približno pol ure. Nato polovico pripravljene zmesi zmešate z mešalnikom in jo dodate drugi polovici ter chutney premestite v kozarčke, ki jih takoj tesno zaprete.
Ocvrta jabolka
Na hiter način lahko pripravite jabolka tudi s cvrtjem. Za osnovno testo stepete eno jajce in dodate dva decilitra in pol mleka, malo soli, cimeta ter sladkorja. S to zmesjo prelijete in zmešate dobrih 100 gramov presejane moke in pustite, da testo pol ure počiva.
Medtem lahko operete in na kolut narežete kilogram jabolk ter jim odstranite peške. Kolobarje nato pomočite v testo in jih na olju obojestransko cvrete. Dobro je, če s papirnato brisačo po tem z njim odstranite maščobo ter jih (po želji s sladkorjem) servirate.
