1 Fotografije
Vsi vemo, da je zelenjava dobra za naše zdravje, navsezadnje pa tudi za vzdrževanje želene teže ali hujšanje. Vendar zelenjava za mnoge ni ravno najljubše živilo.
Ste med njimi tudi sami? Na srečo obstaja nekaj odličnih trikov, s pomočjo katerih lahko občutno povečate vnos zelenjave, obenem pa še vedno uživate v hrani!
1. Začnite si “podtikati” zelenjavo
Zagotovo ste že slišali za starše, ki so svojim otrokom skrivali zelenjavo v različne jedi, da bi jim zagotovili zadostno količino vitaminov in mineralov. Zakaj ne bi tega trika uporabili tudi sami? Seveda pa morate biti tu tako otrok kot starš …
Ideja je preprosta. Vzemite svoje najljubše jedi in jim poskušajte dodati zelenjavo, ki ne bo bistveno spremenila njihovega okusa. V testeninah se lahko tako mimogrede znajde še malo korenčka ali bučk, morda nekaj listov mlade špinače … Možnosti je zares ogromno. Odlična rešitev pa so lahko tudi smutiji, kjer okus zelenjave “zakrijete” s sadjem. Najboljša izbira tu je običajno banana.
2. Z zelenjavo začnite že zjutraj
Mnogi ljudje so prepričani, da zelenjava in zajtrk nista najboljša kombinacija. Vendar pa boste precej lažje dosegli priporočljiv dnevni vnos zelenjave, če boste začeli že zgodaj. Če na primer radi zajtrkujete kruh z namazom, poskusite poleg narezati še malo zelenjave, na primer kumar, paprike ali paradižnika (da, vemo, da to “uradno” ni zelenjava ;)).
3. Preizkušajte nove vrste zelenjave
Če je nabor zelenjave, ki jo uživate, omejen le na nekaj vrst, lahko postane vse skupaj hitro dolgočasno. Ko boste naslednjič v trgovini ali na tržnici, poskusite izbrati vsaj eno vrsto zelenjave, ki je ne uživate pogosto – ali celo takšno, ki je niste še nikdar poskusili.
4. Zelenjavo shranjujte nekje, kjer bo hitro opazna
Saj veste: »Daleč od oči, daleč od srca.« Ali v primeru zelenjave: daleč od želodca. Če želite povečati količino zaužite zelenjave, je vsekakor pametno, da v hladilniku zanjo poiščete mesto, kjer bo hitro opazna.
Če boste namreč zelenjavo potisnili nekam v zadnji del hladilnika in jo zakrili z drugimi živili, obstaja zelo velika verjetnost, da jo boste odkrili šele takrat, ko ne bo več ravno užitna. Ups, očitno si boste morali spet odpreti vrečko čipsa, čeprav ste si resnično želeli povečerjati veliko skledo solate!
5. Pripravite si zanimive pomake
Zelenjava je lahko tudi odličen prigrizek, še posebej če jo kombinirate z okusnimi (p)omakami. Nekaj zanimivih idej oziroma receptov najdete tukaj, seveda pa lahko preizkušate tudi svoje kombinacije.
