Vsako leto iz neznanja ali strahu pred zastrupitvijo zavržemo ogromno hrane s pretečenim rokom uporabe. Pogosto pa je še vedno užitna, in to ne le nekaj dni po pretečenem roku.
Marsikatera živila lahko torej uživaš še kar nekaj časa, če jih boš pravilno shranila. Datum na embalaži označuje, do kdaj je živilo lahko v prodaji in do kdaj ohrani optimalno kakovost. Le redko pa natisnjen rok trajanja sporoča, do kdaj je hrano varno jesti.
Hitro torej preveri, katera živila lahko brez skrbi ješ tudi po pretečenem roku uporabe!
1. Med
Med je nepokvarljivo živilo, ki ga lahko uživaš, dokler ga pač ne porabiš. Pa naj bo to en mesec, eno leto ali več let.
2. Kečap in majoneza
Kečap je uporaben še približno pol leta po poteku roka uporabe. Neodprto majonezo lahko v hladilniku hranite še 30 dni po poteku roka uporabe.
3. Kisle kumarice
Večina vložene zelenjave zdrži dve leti, kumarice pa še kakšno leto več. Pomembno je le, da jih shranjuješ v temnem in hladnem prostoru. Po odprtju kozarca lahko kisle kumarice uživaš še leto dni, če jih hraniš v hladilniku.
4. Maslo
Maslo lahko ješ še dva tedna po tem, ko mu preteče rok uporabe, če ga imaš v hladilniku.
5. Marmelada
Dobro zaprta marmelada lahko počaka več let, kot jih ima označenih na embalaži, odprto pa porabi v nekaj tednih.
6. Kava
Če si prejšnji teden odprla vrečko kave in nanjo pozabila, ne skrbi. Kavo lahko uporabljaš do pet mesecev po označenem roku uporabe, le vonj in okus bosta manj močna.
7. Kis in olivno olje
Kis ima neomejen rok trajanja in je varen za uporabo tudi po pretečenem roku. Olivno olje ima predpisan rok uporabnosti približno dve leti. Če imaš ves ta čas olivno olje na hladnem in temnem prostoru, ga lahko brez skrbi uporabljaš še leto dni po preteku.
8. Moka in kosmiči
V zaprti embalaži so varni za uporabo tudi po več letih. Ko jih enkrat odpreš, pa jih porabi v nekaj mesecih. Tudi oreščki so užitni veliko dlje časa, kot je navedeno na embalaži, nevarno pa je, ko se pojavi plesen. Takrat moraš izdelek nujno zavreči.
9. Konzerve
Konzervirane izdelke lahko uporabiš več mesecev po preteku datuma uporabe. Bodi pozorna, da konzerva ni poškodovana ali napihnjena. V tem primeru jo moraš nujno zavreči.
10. Testenine
Ker ne vsebujejo vlage, jih lahko shraniš in uporabljaš še dolgo po pretečenem roku.
11. Mlečni izdelki
Skoraj vsem mlečnim izdelkom dajejo krajše roke trajanja od dejanskih. Zato nikar ne zavrzi jogurta ali skute, ki ji je nekaj dni nazaj potekel rok, če lonček ni napihnjen. Jogurt, skuto in sir hrani v hladilniku v zaprtih posodicah in zdržali bodo še približno deset dni po roku uporabe.
J. B.
