1 Fotografije
Kopičenje začimb je navada, ki jo imamo mnogi. Ob nakupu resnično verjamemo, da bomo pri kuhanju v prihodnje nekoliko bolj eksperimentirali z okusi – vendar pa nato ugotovimo, da večino časa vendarle ostajamo pri preverjenem, relativno majhnem naboru začimb.
Tako nekega dne opazimo, da imamo doma ogromno začimb, ki jim je že potekel rok uporabe. Kaj storiti z njimi? Je morda najbolje, da jih preprosto zavržemo?
V večini primerov so te začimbe še povsem uporabne. Še več – obstaja kar precej različnih možnosti, kako jih lahko porabite!
1. Jedi dodajte večjo količino začimbe, kot jo predvideva recept
Težava pri začimbah, ki jim je potekel rob uporabe, večinoma ni ta, da bi bile pokvarjene. Običajno gre predvsem za to, da niso več tako aromatične, kot so bile ob nakupu.
To, ali so začimbe res izgubile nekaj svoje arome, boste seveda najlažje ugotovili tako, da jih povohate. Če se izkaže, da je izginilo nekaj njihove prvotne moči, jih lahko še vedno uporabite – le da boste morali za optimalen učinek povečati količino.
2. Pripravite pesto ali namaz
Določene jedi so še posebej pripravne za to, da vanje vključite večjo količino začimb, ki bi jih želeli čim prej porabiti. Če imate na primer na zalogi zelo veliko bazilike, je vsekakor smiselno, da se lotite izdelave pesta.
Za pesto pa lahko uporabite tudi nekatere druge začimbe oziroma posušena zelišča, na primer peteršilj.
Še ena odlična možnost, kako povečati porabo začimb in zelišč, pa je, da začnete vsaj za nekaj časa izdelovati lastne namaze, namesto da jih kupujete v trgovini.
3. Začimbe uporabite pri izdelavi domače kozmetike
Če gre za začimbe, pri katerih je minilo že zares ogromno časa od poteka roka uporabnosti, njihovo uživanje ni več najbolj priporočljivo. Vendar pa vam jih tudi v tem primeru ni treba zavreči. Vključite jih lahko na primer v izdelavo domačega mila ali pa jih dodate kopeli.
4. Izdelajte vrečke za odišavljanje omar
Stare začimbe lahko porabite tudi tako, da z njimi napolnite vrečice iz blaga. Te vrečke pa nato namestite po različnih omarah in predalih v svojem stanovanju. To bo poskrbelo za zelo prijeten, svež vonj.
5. Uporabite začimbe za izdelavo naravnih vodenih barvic
Mnoge začimbe se lahko spremenijo v nekakšne naravne vodene barvice, če jim primešate malce vode. S tako izdelanimi barvami lahko zamotite otroke ali pa jih uporabite za lastna ustvarjanja.
