1 Fotografije
Matcha je vrsta zelenega čaja, ki je znana po številnih pozitivnih vplivih na zdravje. Gre za enega največjih kulinaričnih trendov v zadnjih letih, ki pa zdaj dobiva resno konkurenco! Pojavila se je modra matcha, ki v hipu pritegne pozornost s svojo magično barvo in nato povsem začara …
Izjemno močno, a obenem povsem naravno barvilo
Modra matcha je postala v zadnjem času prava zvezda družbenih omrežij, saj je izjemno fotogenična. Z dodajanjem modre matche v prahu smuti skledam (ki so še eden najbolj priljubljenih trendov ta hip), različnim vrstam peciva, napitkom ipd. je mogoče pričarati čarobne odtenke, ki se zdijo skorajda neresnični.
Znano je, da nam hrana precej bolj tekne, če je tudi vizualno privlačna. In modra matcha je dodatek, ki poskrbi za natanko to – jedi in napitke spremeni v prave umetnine. Ker nima posebej izrazitega okusa, jo je mogoče uporabiti praktično kjer koli.
Ne le prečudovite barve, ampak tudi zdrav dodatek
Čeprav se modro matcho uporablja predvsem za estetsko popestitev jedi in pijač, pa to ni vse, kar si lahko obetate od nje. Gre namreč tudi za zelo zdrav dodatek. Poimenovanje je sicer lahko pri modri matchi malce zavajajoče, saj gre v resnici za povsem drugo rastlino.
Klasično matcho se pridobiva iz čajevca, podobno kot na primer mešanico za črni ali zeleni čaj. Velja za zdravo, ker vsebuje veliko antioksidantov. Osnova za modro matcho pa je lepa rastlina z znanstvenimi imenom clitoria principissae.
Vsekakor je modro, da čim prej preizkusite tudi modro matcho – če se vam seveda uspe dokopati do nje!
