1 Fotografije
V zadnjem času smo se ljudje začeli zavedati, da je naše telo edinstveno in da moramo zanj dobro poskrbeti. Pomembno je, kaj zaužijemo, saj se to odraža tudi na naši zunanjosti. Pa ne mislim samo na kilogramih, temveč se kakovost hrane odraža tudi na naši koži, nohtih, počutju in še bi lahko naštevala.
A zakaj ne bi vseeno uživali v jedeh, ki jih imamo radi? Pripravila sem zdravo verzijo marmornega kolača, ki prav tako pocrklja naše brbončice -> preizkušeno :).
Za pripravo zdravega marmornega kolača potrebujete:
280 g pirine polnozrnate moke
1/2 pecilnega praška
150 g kokosovega masla
2 jedilni žlici 100% kakava
8 jedilnih žlic sladila Sukrin – kupite ga tukaj
Sukrin Melis (za posip po želji) – kupite ga tukaj
4 jajca
sok polovice limone
2 dl mleka (po želji brez laktoze)
1 čajna žička ruma
1 čajna žička vanilijeve arome
Postopek priprave: Pripravimo si dve posodi in najprej ločimo rumenjake od beljakov. Beljake nato stepemo v trd sneg, ki ga pustimo počivati, saj ga bomo v zmes dodali čisto na koncu. K rumenjakom dodamo sladkor in zmešamo. Nato dodamo 2 dl mleka in kokosovo maslo, ki smo ga predčasno stopili.
Presejemo moko in ji dodamo pecilni prašek, na hitro premešamo in ju postopno dodajamo k pripravljeni zmesi iz rumenjakov, sladkorja, mleka in kokosovega masla. Moko počasi vmešamo, da v zmesi ni grudic. Dodamo še rum in vanilijevo aromo. Nato previdno primešamo sneg iz beljakov.
Ko smo to naredili, dobljeno zmes razdelimo v dve posodi. V eno zmes dodamo kakav, v drugo pa sok limone. V pekač, ki smo ga predhodno dobro namazali s kokosovim maslom, zlijemo najprej eno zmes in nato še drugo.
Zmes pečemo v predhodno segreti pečici na 180° C. Zmes pečemo 60 minut. Marmorni kolač vzamemo iz pečice in ga, ko se ohladi, po želji potresemo s sladilom Sukrin Melis.
