Če se tudi ti večkrat izgovoriš na to, da ti slano pecivo skoraj nikoli ne uspe tako, kot bi moralo, imamo pravi recept zate. Preseneti svoje prijatelje z okusno sirovo gibanico, ki bo zelo uspešno napolnila prazne želodčke. Pa še pripravila jo boš hitro in enostavno.
Sirova gibanica
Sestavine:
- 500 g vlečenega testa
- 500 g sira
- 4 jajca
- 1 skodelica jogurta
- 1 skodelica vode, ki ji primešaš 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 skodelice olja
- 1 žlička soli
Priprava:
Najprej pripravimo preliv. V posodici stepemo jajca in jim dodamo ostale sestavine: jogurt, vodo, olje in sol ter pripravimo preliv za gibanico.
Prvo plast testa raztegnemo in ga enakomerno potresemo z malo naribanega sira. Dodamo drugo plast testa in ga zopet potresemo s sirom. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa in sira.
Plasti testa, ki smo jih napolnili s sirom, zvijemo v rolo in jo razrežemo na približno 10 enakih delov. Vsak košček posebej zložimo v pekač tako, da vsak del leži na strani, ki je napolnjena s sirom. Kose zložimo v pekač enega za drugim, če imamo okrogel pekač, pa jih zlagamo v krogu, dokler ne končamo z vsemi koščki.
Nato vse koščke prelijemo s prelivom in pri tem pazimo, da vsaka dobi enako količino preliva.
Pekač postavimo v pečico in pečemo približno 40 minut na 200 stopinj, dokler gibanica ne dobi rumenorjave barve.
Pa dober tek!
