Z majhnimi spremembami lahko preprost sendvič postane zdrav in okusen prigrizek.
Ko nimamo veliko časa ali nas ni doma, namesto toplih obrokov pogosto posežemo po sendvičih. Čeprav takšen prigrizek ne slovi kot zdrava hrana, pa ga lahko z majhnimi spremembami v sestavinah uživate brez slabe vesti. Kako torej iz pregrešnega sendviča ustvariti zdrav in okusen prigrizek?
Ena od sestavin, ki v sendviču veljajo za najmanj zdrave, so namazi, saj pogosto vsebujejo veliko maščob. Sami si lahko sendviče pripravite brez namazov ali pa jih, če se jim kljub vsemu ne morete odpovedati, nadomestite z manj mastnim jogurtom, skuto ali ajvarjem.
Sendviče ponavadi sestavljamo iz belega kruha, ki sodi med manj zdrava živila. Namesto belega kruha lahko za osnovo izberete črn ali polnozrnat kruh, ki dajeta dolgotrajnejši občutek sitosti. Lahko poskusite tudi z ajdovim, koruznim ali pirinim kruhom. Če sendvič pripravljate iz kruha, lahko odrežete tanjše kose in ga namesto tega raje napolnite z več zelenjave.
Če doslej v sendvič niste vključili veliko zelenjave, poskusite narezane redkvice, paprike, kumare, rukola, paradižnik, solato in kalčke. Kisle kumarice pogosto kombiniramo k salamam, odličen dodatek pa so tudi trdo kuhana jajca. Ker užitna ostanejo več dni, lahko enkrat ali dvakrat tedensko skuhate več jajc in jih potem uporabite čez teden.
Okus sendviča lahko dopolnite z začimbami, kot so origano, poper ali pekoče začimbe, ter z nekaj kapljicami limoninega soka. Namesto navadnega sira lahko uporabite mocarelo, brie ali feta sir. Majonezo in kečap raje izpustite ali pa uporabite domačo majonezo po tem receptu.
