Lazanja s perutnino in zelenjavo je odlično zdravo kosilo ali večerja v italijanskem stilu.
Recept je pripravil proizvajalec vrhunske švicarske posode AMC, ki s svojo lastno napredno tehnologijo omogoča zdravo in hitro pripravo hrane. Zakaj je AMC posoda prava izbira za vaše gospodinjstvo, preberite tukaj.
Čas priprave: pribl. 90 minut
Sestavine za 6 oseb:
200 g pora
1 gomolj koromača
250 g gob
1 strok česna
1 čili
1 bio limeta
600 g mlete perutnine
100 ml suhega belega vina
sol
1 čajna žlička karija
kajenski poper
30 g masla
30 g moke
500 ml mleka
250 ml piščančje jušne osnove
80 g topljenega sira
12 lističev testa za lazanjo
100 g naribanega sira
Izdelki AMC
lonec 24 cm 5.0 l
srednji pekač za lazanjo (Lasagnera) 3.3 l
Priprava:
1. Očistite por in ga narežite na drobne obročke, očistite koromač in ga narežite na kosce. Očistite gobe s ščetko ali krpo in jih narežite na rezine. Olupite česen in ga drobno nasekljajte.
2. Čiliju odstranite semena in ga drobno nasekljajte. Operite limeto v vroči vodi, naribajte lupinico in iztisnite sok.
3. Segrejte pečico na 200° C, vklopite zgornje in spodnje grelce. Segrejte posodo pri najvišji stopnji, da kazalnik doseže okence za peko. Prepražite perutninsko meso po porcijah pri nizki stopnji. Dodajte česen, čili in zelenjavo in pražite skupaj. Zalijte z vinom, začinite s soljo, karijem in kajenskim poprom.
4. V primerni posodi raztopite maslo, da se zapeni. Vmešajte moko, nato med mešanjem po malem prilivajte mleko in kokošjo jušno osnovo. Naj počasi vre pribl. 5 minut. V mešanici raztopite topljeni sir, dodajte limetin sok in lupinico in pikantno začinite.
5. V pekač za lazanjo v plasteh razporedite sirno omako, testo za lazanjo in mešanico perutnine ter zelenjave. Začnite in končajte z omako. Nazadnje potresite z naribanim sirom.
6. Pecite nepokrito v pečici pribl. 35 minut. 10 minut pred koncem peke preverite, ali je lazanja porjavela, in po potrebi pokrijte s pokrovko do konca časa peke.
Čas kuhanja: pribl. 35 minut
Kalorije: pribl. 580 kcal na osebo
