Z aromatično redkvico, hrustljavo kolerabo, svežo špinačo ali blitvo, okusno cvetačo in seveda nepogrešljivo zeleno solato v vseh različicah ter paradižnikom je hujšanje lahko pravi užitek.
Police trgovin in predvsem stojnice na tržnici se kar šibijo pod mlado zelenjavo, ki nam v toplih dneh nadvse tekne, zato bi bil greh, če bi se ji odrekli. A bez strahu - za to, da se znebite treh kilogramov, vam ni treba štiri dni grizljati surovih plodov pozne pomladi oz zgodnjega poletja, saj so tu štirje slastni recepti za kosilo, kjer boste zelenjavo pripravili z ribo, zelišči in v lahkih omakah, polnih okusa. Ker zgoraj našteta zelenjava vsebuje le 25 kalorij v 100 g in vsebuje veliko vode, boste kljub bogatemu okusu v štirih dneh izgubili do 3 kilograme. Vredno je poskusiti, ni tako?
Zajtrk: 250 g puste skute zmešamo z malce mleka in medu. Vanjo zmešamo 2 žlici jagodičevja in potresemo z žlico ovsenih kosmičev.
Kosilo: Zapečena cvetača
Za 1 osebo potrebujemo: 250 g cvetače, 150 g brokolija, sol, poper, 1 paradižnik, 1 čebulo, 1 žličko masla, 1 žličko moke, 50 ml mleka, muškatni orešček, 1 žlico nastrganega sira gauda
Priprava: Zelenjavo razdelimo na cvetke in jo kuhamo v vreli slani vodi 8 minut. Odcedimo in 80 ml vode prihranimo. Paradižnik razdelimo na četrtine in ga sesekljamo na koščke. Tudi čebulo sesekljamo. Oboje podušimo na maslu in potresemo z moko. Zalijemo z vodo, v kateri se je kuhala zelenjava, in z mlekom. Zavremo in začinimo. Vse preložimo v pekač in potresemo s sirom. Pečemo od 10 do 15 minut pri 200 stopinjah.
Večerja: Dve rezini popečenega opečenca obložimo z rezino mocarele in paradižnikom. Solimo, popramo in potresemo z baziliko.
2. dan: koleraba
Zajtrk: Dve rezini polnozrnatega kruha namažemo z žlico pustega svežega sira in žličko medu.
Kosilo: Polnjena koleraba
Za 1 osebo potrebujemo: 1 veliko kolerabo, sol, poper, 25 g šunke, 1 jajce, 70 g puste skute, 30 ml mleka, 10 g zdroba, 1 žlico sesekljane kreše, 1 čebulo, 1 žličko olja, 70 ml juhe, 40 g smetane
Priprava: Kolerabo olupimo, razpolovimo in ji odstranimo meso. V vreli slani vodi jo kuhamo 8 minut. Šunko narežemo na koščke, pri jajcu ločimo rumenjak od beljaka. Skuto, mleko, rumenjak, zdrob, krešo in šunko zmešamo skupaj in začinimo. Beljak stepemo v sneg in ga vmešamo v skuto. S tem nadevom napolnimo obe polovici kolerabe. V pečici ju pečemo 25 minut pri 200 stopinjah. Medtem nasekljamo čebulo in jo popražimo na olju. Dodamo koščke mesa kolerabe in zalijemo z juho. Vremo 5 minut. Za omako vse ukašimo, dodamo smetano in začinimo.
Večerja: Piščančjo hrenovko pojemo z rezino kruha, ki smo ga namazali z zeliščno skuto.
3. dan: redkvica
Zajtrk: Polnozrnato žemljo razpolovimo in jo namažemo s kečapom. Obložimo z dvema rezinama šunke.
Kosilo: Pisana solata z redkvico
Za 1 osebo potrebujemo: 150 g zelene solate, 1 jajce, 1 žličko kisa, 1 žličko gorčice, sol, poper, 1 žlico olja, nekaj drobnjaka, 40 g kolerabe, 50 g redkvic, 100 g kumar, 150 g mlade špinače, nekaj kreše
Priprava: Solato otrebimo. Jajce kuhamo 9 minut. Kis, 2 žlici vode in gorčico zmešamo in začinimo, dodamo olje. Drobnjak zrežemo in vmešamo v preliv. Jajce narežemo na rezine. Kolerabo, redkvico, kumaro in špinačo narežemo na koščke. Vse zmešamo v solato, prelijemo s prelivom, potresemo s krešo.
Večerja: 25 g testenin skuhamo, odcedimo in zmešamo z žlico olivnega olja, s 5 razpolovljenimi češnjevimi paradižniki, solimo in popramo.
4. dan: špinača
Zajtrk: Hruško narežemo na koščke, dodamo 100 g grozdja in zmešamo z lončkom jogurta.
Kosilo: Riba s špinačo
Za 1 osebo potrebujemo: 150 g bele ribe, sol, poper, 1 žličko limoninega soka, 1 čebulo, 1 strok česna, 200 g paradižnikov, 2 žlički olja, 1 lovorjev list, 1 žličko paradižnikove mezge, 150 ml juhe, 250 g špinače
Priprava: Ribo narežemo na koščke, solimo, pokapljamo z limoninim sokom. Nasekljamo čebulo, česen in oboje popražimo z lovorjem. Dodamo paradižnikovo mezgo, paradižnik in juho. Vse skupaj kuhamo 20 minut, a že po 10 minutah dodamo ribo. Segrejemo žličko olja in na njem popečemo špinačo. Začinimo, dušimo 4 minute in skupaj postrežemo.
Večerja: Na drobno narežemo kumaro, por, paradižnik, pokapljamo s solatnim prelivom in pojemo s 3 kuhanimi krompirji.
Poglejte še:
- S tedensko restriktivno dieto izgubite 4 kg
- Enostavno hujšanje s 'super hrano'
- Kako pospešiti prebavo in enostavno hujšati?
- V sedmih dneh 3 kg manj z zmagoslavno kombinacijo ogljikovih hidratov
- 5 živil in 5 dni - to je vse, kar potrebujete za 5 kg manj
RSS link na komentarje
